Manis Tidak Harus Gula, Coba 6 Alternatif Gula Berikut Ini!


Indonesia dikenal dengan segudang kuliner yang mampu menggoyang lidah. Mulai dari menu tradisional hingga menu modern, terutama perihal minuman. Semua dikemas secara unik, baik rasa dan tampilan. Banyaknya minat masyarakat dalam mengkonsumsi minuman manis memicu timbulnya outlet maupun kedai minuman baru yang menjual berbagai jenis minuman unik bercita rasa manis. Rasa manis berasal dari gula murni yang terbuat dari tebu yang sangat mudah diserap tubuh dan meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Untuk mendapatkan rasa manis pada minuman tidak hanya didapat dari gula saja, namun ada beberapa jenis pengganti gula yang dapat Anda pakai. Berikut 6 jenis pengganti gula yang perlu Anda ketahui. 

Madu

Madu mengandung vitamin B dan vitamin C yang baik untuk dalam menjaga sistem kekebalan tubuh. Selain kedua vitamin tersebut, kandungan potassium dalam madu juga mampu meredakan sakit tenggorokan. Madu dapat dihasilkan dari sari bunga yang dikumpulkan lebah. Kemudian ekstrak tersebut diolah dalam bentuk sirup sebagai bahan makanan koloni lebah. Berkat rasanya yang manis, madu sering kali dipilih sebagai pengganti gula dalam pembuatan berbagai jenis minuman. 

Sirup Kurma

Kehadiran kurma seringkali dikaitkan dengan datangnya bulan ramadhan. Rasa kurma yang manis tidak hanya enak dikonsumsi saat bulan ramadhan datang, namun kurma sering di olah menjadi makanan dan topping dari minuman. Lantaran rasa nya yang manis inilah yang menjadikan kurma sebagai pengganti gula yang sehingga mampu menghasilkan perpaduan rasa menjadi minuman unik. Selain enak di konsumsi, kurma juga memiliki manfaat yang baik untuk tubuh diantaranya meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi risiko penyakit jantung, mengurangi tekanan darah, dan masih banyak lagi yang lainnya. 

Baca Juga : Minuman Es Unik Untuk Bazaar, Cara Membuat Minuman Segar Paling Laris dari Buah

Sirup Jagung

Anda pernah mendengar sirup jangung sebelumnya? Sirup jagung merupakan pemanis yang terbuat dari jagung dan biasa digunakan pada minuman bersoda atau minuman unik lainnya. Sirup jangung dikenal high fructose corn syrup (HFCS) atau tinggi kandungan fruktosa. Meskipun tinggi kandungan fruktosa, Anda tidak disarankan untuk mengkonsumsi sirup jagung dalam jumlah yang banyak. Hal ini akan berhubungan dengan obesitas dan masalah kesehatan lainnya. 

Brown Sugar

Brown sugar merupakan minuman unik kekinian yang tengah populer saat ini. Brown sugar terbuat dari ekstrak tebu yang dikritalisasi seperti gula pasir, namun saat pembuatannya ditambahkan sirup molase sehingga warnanya menjadi kecoklatan. Warna coklat yang dihasilkan cenderung lebih bening daripada warna coklat gula aren. Secara rasa, brown sugar menghasilkan rasa manis yang sama seperti gula pasir, namun ada sedikit sensasi aroma karamel atau gula bakar.

Daun Stevia

Jika Anda pernah melihat iklan pengganti gula bagi penderita diabetes yang ada di televisi, tentu Anda pasti akan faham. Daun stevia merupakan tanaman yang tumbuh di negara beriklim tropis. Salah satu keunggulan dari pemanis stevia yaitu bebas kalori dan gula sehingga aman untuk penderita diabetes. Untuk mempermudah penggunaanya, daun stevia kini telah diolah menjadi stevia bubuk yang memiliki bentuk menyerupai gula pasir.  

Sirup Beras Merah

Beras merah tidak hanya di konsumsi sebagai bahan makanan, namun beras merah dapat diolah menjadi bahan dasar minuman seperti sirup. Sebagai alternatif gula, sirup beras merah banyak dipilih lantaran rendah kalori. Jika Anda coba, rasanya akan lebih mirip dengan karamel dan butterscotch. Selain rendah kalori, sirup ini memiliki kandungan gizi lainnya, seperti magnesium, zinc, dan vitamin.

 

Nah, ulasan diatas merupakan beberapa pemanis yang dapat Anda pilih untuk membuat minuman unik dengan bahan pengganti gula. Namun, meskipun disebut alami, pemanis alami (gula) belum tentu lebih baik daripada pemanis buatan dan belum tentu juga pemanis buatan lebih baik dari pemanis alami. Semua ada batasnya, jadi atur konsumsi gula Anda agar mendapatkan tubuh yang sehat. 



RELATED POSTS